Informazioni aggiuntive: Senza glutine, Senza lattosio

PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Inserire nel recipiente l’acqua (150 ml), lo zucchero (350 gr) e cuocere togliendo il tappo dal coperchio 10 Minuti, Velocità 2, 85 °C
2. 2. Aggiungere il succo di limone (1 cucchiaio) e cuocere 15 Minuti, Velocità 2, 110 °C
3. 3. Al termine togliere il coperchio e lasciare raffreddare nel recipiente per circa 15 minuti
4. 4. Aggiungere la punta di 1 cucchiaino di bicarbonato e mescolare 30 Secondi, Velocità 4, 0 °C
5. 5. Trasferire in un vasetto di vetro e lasciare raffreddare completamente. Mescolare ed eliminare eventuali residui di schiuma. Conservare in frigorifero. Utile per la preparazione di marmellate, confetture, gelati, glasse, dolci.