Pizzette di pasta sfoglia

Published on 27 Dicembre 2017 | In | By
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Ingredients

  • 250 gr/20 dischetti di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • 100 gr. passata di pomodori datterini
  • 50 gr. mozzarella
  • 5 Filetti di acciughe sott’olio
  • 1 fiore di zucca
  • 20 gr./1 fetta Prosciutto cotto
  • 50 gr. Funghi Champignon

Instructions

  1. Dopo aver ricavato i dischetti di pasta sfoglia, spennellarne il bordo con l’uovo sbattuto e bucherellarli al centro con l’aiuto di una forchetta.
  2. Procedere quindi con la farcitura delle pizzette di pasta sfoglia, ponendo al centro di ogni dischetto, a scelta, le seguenti combinazioni d’ingredienti:
  3. passata di pomodoro e mozzarella tagliata a dadini piccoli;
  4. mozzarella tagliata a dadini piccoli, funghi champignon tagliati a brunoise e qualche strisciolina di prosciutto cotto;
  5. mozzarella tagliata a dadini piccoli, fiori di zucca tagliati a pezzetti ed un po’ di acciughe sott’olio.
  6. La farcia dovrà essere posta al centro di ciascun dischetto, avendo cura di lasciare libero il bordo esterno.
  7. Disporre quindi le pizzette farcite sulla teglia forata del IL Magico Cuoco e cuocere 12 minuti a 205° velocità media.

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