Pasta e ceci

Categorie: PRIMI, VEGETARIANE.

Descrizione prodotto

Informazioni aggiuntive: Vegetariano

200 grammi	pasta tipo ditaloni rigati
450 grammi	ceci già lessati
1 spicchio	aglio
1	rametto di rosmarino
1/2 tappo/ tappi	olio d’oliva
9 tappo/ tappi	brodo vegetale o di carne
1	pezzo di peperoncino
	sale q.b.
	pepe q.b.
	parmigiano grattugiato a piacere

1. Inserire nel recipiente il peperoncino, aglio, rosmarino e tritare 10 Secondi, Velocità 9, 0 °C
2. Aggiungere l’olio e soffriggere 3 Minuti, Velocità 1, 110 °C
3. Aggiungere nel recipiente metà dei ceci con mezzo tappo di brodo e tritare10 Secondi, Velocità 6, 0 °C
4. Posizionare il miscelatore, aggiungere il restante brodo e cuocere 22 Minuti, Velocità 1, 100 °C
5. Inserire la pasta nel recipiente e cuocere 5 Minuti, Velocità 1, 100 °C
6. Aggiungere il resto dei ceci, aggiustare di sale e proseguire la cottura (controllare il tempo di cottura della pasta indicato sulla confezione, tenendo presente che la pasta dovrà cuocere al dente)5 Minuti, Velocità 1, 100 °C
7. A fine cottura lasciare riposare per cinque minuti. Condire poi con un filo d’olio, pepe macinato al momento, e parmigiano a piacere