Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Tagliare le verdure a tocchetti.
2. 2. Mettere la cipolla, l’aglio e il prezzemolo nel recipiente e sminuzzarli: 5 Secondi, Velocità 5, 0 °C
3. 3. Fare scendere gli ingredienti dalle pareti del recipiente, facendoli cadere sul fondo.
4. 4. Aggiungere l’olio d’oliva e soffriggere fino a quando non diventano trasparenti: 3 Minuti, Velocità 1, 90 °C
5. 5. Aggiungere le verdure, il brodo vegetale, il timo e il vino bianco e cuocere: 18 Minuti, Velocità 1, 90 °C
6. 6. Aggiungere la panna e riscaldare: 2 Minuti, Velocità 1, 80 °C
7. 7. Aggiungere sale e pepe a piacere.