Informazioni aggiuntive: Secondo

Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Inserire nel recipiente il prezzemolo a piacere e il parmigiano a pezzi (40 g). Tritare. 30 Secondi, Velocità 7, 0 °C
2. 2. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
3. 3. Inserire nel recipiente l’olio (30 g) e la cipolla affettata (30 g), rosolare. 30 Secondi, Velocità 1, 110 °C
4. 4. Aggiungere le zucchine a pezzi piccoli (400 g) ,il prosciutto cotto a cubetti (30 g), il sale e cuocere. Se necessario aumentare la velocità a 2. 20 Minuti, Velocità 1, 100 °C
5. 5. Aggiungere il prezzemolo con il parmigiano messi da parte, le uova (2 medie) , il pane a pezzetti (200 g), il pepe e tritare. 30 Secondi, Velocità 7, 0 °C
6. 6. Lasciare riposare il composto per qualche minuto, formare delle polpette schiacciandole leggermente con le dita per appiattirle.
7. 7. Passare le polpette nel pangrattato e metterle nella teglia ben oliata. Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti.