Ciambella soffice allo yogurt

Descrizione prodotto

Informazioni aggiuntive: Vegetariano

Elenco ingredienti
200 grammi     zucchero
150 grammi     farina 00
100 grammi     fecola di patate
120 Millilitro/ millilitri     olio di semi
3     uova
1     yogurt intero
1     limone, la scorza
1 bustina     lievito per dolci
zucchero a velo
Preparazione – Passo dopo passo

1. Inserie nel recipiente la scorza del limone, lo zucchero (200 g) e tritare 20 Secondi, Velocità 10, 0 °C
2. Posizionare il miscelatore sulle lame, aggiungere i 3 tuorli e montare 5 Minuti, Velocità 4, 0 °C
3. Aggiungere lo yogurt (1 vasetto), la farina 00 (150 g), la fecola (100 g), l’olio (120 ml), il lievito (1 bustina) e amalgamare 30 Secondi, Velocità 3, 0 °C
4. Trasferire l’impasto in una ciotola capiente. Lavare e asciugare il recipiente
5. Posizionare il miscelatore sulle lame, inserire i 3 albumi e montare 4 Minuti, Velocità 4, 0 °C
6. Incorporare delicatamente gli albumi all’impasto preparato. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella del diametro di 24 cm e versarvi l’impasto ottenuto
7. Cuocere la ciambella in forno statico a 160°C per circa 45 minuti. Al termine verificare la cottura della ciambella con la prova stecchino. Quando la torta si sarà raffreddata, disporla su un piatto da portata e cospargerla di abbondante zucchero al velo

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