Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Lavare ed asciugare bene i pomodori. Eliminare il picciolo e tagliare i pomodori a metà, spremerli con le mani in modo da eliminare gran parte dei semi
2. 2. Inserire nel recipiente la cipolla a pezzi, i pomodori e tritare 1 Minuti, Velocità 7, 0 °C
3. 3. Tritare nuovamente tenendo ben fermo il tappo sul coperchio 40 Secondi, Velocità 10, 0 °C
4. 4. Aggiungere il sale, lo zucchero, il pepe e cuocere lasciando il tappo sul coperchio leggermente inclinato 50 Minuti, Velocità 1, 110 °C
5. 5. Versare la conserva ottenuta in vasi di vetro sterilizzati con qualche foglia di basilico, chiudere ermeticamente i vasi e sterilizzare mediante ebollizione per 20 minuti. Conservare in luogo fresco e buio. Consumare entro sei mesi