Mousse di prosciutto cotto e ricotta

Descrizione prodotto

250 grammi	prosciutto cotto affettato
150 grammi	ricotta
50 grammi	burro a temperatura ambiente
20 grammi	parmigiano
1 cucchiaio/ cucchiai	panna
	sale e pepe q.b.
	noce moscata a piacere

1. Inserire il parmigiano nel recipiente e grattugiare 20 Secondi, Velocità 8, 0 °C
2. Aggiungere il prosciutto cotto e tritare 20 Secondi, Velocità 8, 0 °C
3. Raccogliere gli ingredienti sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola. Aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare 30 Secondi, Velocità 7, 0 °C
4. Raccogliere gli ingredienti sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola. Finire di montare bene il composto 30 Secondi, Velocità 8, 0 °C
5. Trasferire la mousse in un contenitore e lasciare rapprendere in frigorifero per almeno 30 minuti.