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Descrizione prodotto
ELENCO INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
2
orate di 400 g. circa l’una
2
porri sottili
2
carote
1
ciuffo di prezzemolo
2 cucchiaio/ cucchiai
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
7 tappo/ tappi
acqua
PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO
1.
Pulire i porri e tagliarli a rondelle sottili. Raschiare le carote e tagliarle a bastoncini. Sistemare le verdure nel vassoio piatto per la cottura a vapore e tenere da parte
2.
Pulire le orate, salarle e peparle all’interno e sistemarle nel vassoio profondo per la cottura a vapore. Tenerle da parte
3.
Inserire il prezzemolo nel recipiente e tritare
10 Secondi, Velocità 8, 0 °C
4.
Con l’aiuto della spatola raccogliere il prezzemolo sul fondo del recipiente e tritare di nuovo
10 Secondi, Velocità 8, 0 °C
5.
Aggiungere il sale, il pepe, l’olio e mescolare
10 Secondi, Velocità 5, 0 °C
6.
Estrarre il condimento dal recipiente e tenere da parte
7.
Inserire l’acqua con un pò di sale nel recipiente, posizionare sopra i due vassoi per la cottura a vapore con le orate e le verdure e cuocere
40 Minuti, Velocità 3, 130 °C
8.
Disporre il pesce a filetti su di un vassoio da portata e contornare con le verdure. Irrorare il pesce con la salsa tenuta da parte
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