Pasta frolla con farina di riso (senza glutine)

Descrizione prodotto

Informazioni aggiuntive: Senza glutine

300 grammi	farina di riso
150 grammi	burro, morbido
110 grammi	zucchero
2	uova (1 uovo intero + 1 tuorlo)
1	limone, la scorza
	aroma vaniglia senza glutine (facoltativo)
1 pizzico	sale

1. Inserire nel recipiente la scorza di limone (solo la parte gialla), lo zucchero e tritare10 Secondi, Velocità 10, 0 °C
2. Raccogliere gli ingredienti sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola e tritare di nuovo10 Secondi, Velocità 10, 0 °C
3. Aggiungere la farina, l’uovo intero più un tuorlo, il sale, il burro a pezzetti, l’aroma vaniglia e impastare 1 Minuti, Velocità 4, 0 °C
4. Estrarre l’impasto dal recipiente (risulterà granuloso) e compattare lavorandolo con le mani per dare la forma di una palla. Avvolgere nella pellicola per alimenti e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima del suo utilizzo.